Przepisy - babka-piaskowa

Babka piaskowa

przepisy-kulinarne.org




Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 width=

BABKA PIASKOWA TRADYCYJNA

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
7 łyżek mąki ziemniaczanej
¾ szklanki cukru
250 g masła lub margaryny
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cukier wanilinowy
Tłuszcz oraz bułka tarta do wysmarowania formy

Białka oddzielić od żółtek. Masło bądź margarynę utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo żółtka, utrzeć na puszystą masę. Mąkę ziemniaczaną z przesianą mąką pszenną wymieszać razem z proszkiem do pieczenia, po czym wsypać do utartych żółtek, delikatnie wymieszać. Ubić na sztywną pianą białka i połączyć delikatnie z ciastem. Ciasto wlać do wysmarowanej
i posypanej bułką tartą formy. Piec w temperaturze 180oC przez ok. 50 minut. Posypać cukrem pudrem.


 width=

BABKA PIASKOWA Z KAJMAKIEM

Składniki:
Ciasto:
200 g mąki ziemniaczanej
150 g mąki pszennej
200 g masła
200 g cukru pudru
5 jajek
2 łyżki skórki pomarańczowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Kajmak:
250 g cukru
50 g masła
1 szklanka śmietanki 12%
Cukier wanilinowy
Szczypta sody oczyszczonej
Tłuszcz oraz bułka tarta do wysmarowania formy

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i masłem na puszystą masę, dodawać skórkę pomarańczową. Mąkę ziemniaczaną z przesianą mąką pszenną wymieszać razem z proszkiem do pieczenia, po czym wsypać do masy, delikatnie wymieszać. Ubić na sztywną pianą białka i połączyć delikatnie z ciastem. Ciasto przełożyć do formy i piec przez ok. 55 minut w temperaturze 180oC. Przygotować w tym czasie kajmak. Cukier ugotować ze śmietanką i cukrem wanilinowym oraz sodą stale mieszając aż masa zgęstnieje. Gdy masa uzyska odpowiednią konsystencję dodać masło. Naczynie, w którym przygotowuję się masę należy wstawić do większego garnka z gorącą wodą, stojącego na małym ogniu i chwilę podgrzewać stale mieszając. Masa kajmakowa gotuję się długo i niestety lubi się przypalać, dlatego należy dokładnie ja mieszać. Upieczoną babkę polać kajmakiem.


 width=

BABKA PIASKOWA Z DODATKIEM MLEKA

Składniki:
150 g mąki pszennej
100 g mąki ziemniaczanej
Pół szklanki cukru pudru
Pół kostki masła
¼ szklanki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Cukier wanilinowy
Tłuszcz oraz bułka tarta do wysmarowania formy

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i masłem na puszystą masę. Dodać mąki, proszek do pieczenia, mleko, cukier wanilinowy. Dokładnie wymieszać. Białka utrzeć na sztywną pianę dodać do masy i delikatnie wymieszać. Piec przez ok. 50 minut
w temperaturze 180oC. Upieczoną babką można posypać cukrem pudrem.


 width=

KOLOROWA BABKA PIASKOWA

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
Pół kostki masła
1 łyżka oleju
2 jajka
2 torebki budyniu lub kisielu o dowolnym smaku
2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cukier wanilinowy
Tłuszcz oraz bułka tarta do wysmarowania formy
 
Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym, dodać olej. Dodawać stopniowo całe jajka
i dokładnie wymieszać. Dodawać nieugotowany budyń, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać dokładnie, dolać mleko. Całość dokładnie wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy. Piec przez ok. 50 minut
w temperaturze 180oC.


 width=

BABKA PIASKOWO-MAKOWA

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
Kostka margaryny
1 szklanka cukru
4 jajka
2 szklanka maku
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka
Tłuszcz oraz bułka tarta do wysmarowania formy

Masło utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo całe jajka. Do dokładnie wymieszanej masy dodawać obie mąki oraz proszek do pieczenia. Do utartego ciasta dodać mleko i wsypać suchy mak. Dokładnie wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy. Piec przez ok. 50 minut w temperaturze 180oC.


Lista przepisów kulinarnych: